Foto · Birgitta Sjöberg

Vit chokladmousse med hallonsås

Birgitta Sjöberg

5ingredienser

Len och mjuk chokladmousse. Färskosten lyfter fram den goda chokladsmaken och gör den mindre söt.

Ingredienser5

Recept avBirgitta Sjöberg

Så gör du · 2 steg

Finhacka chokladen och smält den över vattenbad. Vispa grädden, ej alltför hårt. Rör ner grädde och kesella i chokladen, men rör inte för mycket. Spritsa eller klickaner smeten i glas. Låt stå svalt minst 30 min.

Tina hallonen och mixa dem med socker. Passera hallonen genom en finmaskig sil. Skeda hallonsåsen över moussen och låt stå svalt till servering.

Serveringsförslag

Jag använde hjortron istället för hallon, det blev jättegott

Annons - Dryckesrekommendation

Fyllig rom med toner av mörk choklad

Ge desserten lite extra karaktär. Tepuy Monumento passar särskilt fint med choklad och kaffe – både som ingrediens i efterrätten och som avec efter maten.

Läs mer

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Samma rätt

Fler recept på vit chokladmousse med hallonsås

Om du gillade den här