Vit chokladmousse med hallonsås

Mousse: Finhacka chokladen och smält den i mikron. Vispa grädden, ej alltför hårt. Rör ner grädde och kvarg, men rör inte för kraftigt o för länge. Klicka ner smeten i glas eller portionsformar. Låt stå svalt 30 min.

Hallonsås: Tina hallonen och mixa dem med sockret. Passera genom en sil och skeda sedan upp såsen över moussen. Låt stå svalt tills servering!