Vit choklad Cheesecake

Mixa digestive kex och smält smör i en mixer . Tryck ut massan i en form med löstagbar botten.

Vispa philadelfiaost och socker. Smält vit choklad i vattenbad.

Vispa i äggen i ostblandningen och rör ner chokladen.

Häll smeten i formen över digestivebotten och grädda i ugn ca 20-30 min i 150 grader. Ta sedan ut från ugn och låt svalna

Vispa cremefraiche med lite florsocker ca1 -2 msk och vanilj 1 tsk till en fast kräm och bred över cheesecaken.