Foto · Anel-Nevs

Vindruvsgelé

Variera druvanvändningen och koka en god gelé. Blir ca 1 l gelé av 2 l druvor. Gott till bl.a kött o till fyllning i bakverk. Har även gjort på blå druvor. Det får en vacker mörkblåröd färg. Minst lika god, som med de röda bären.

Tid0 min

Ingredienser6

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 4 steg

Skölj druvklasarna. Rensa druvorna från klasarna och mät/väg upp 2 liter /1 kg rena bär. Skala och skiva kiwi. Koka bär/frukt och vatten ca 10 min.

Mosa sönder bären mot grytans kant. Häll massan i silduk med skål/kastrull under. Låt självrinna i 30-40 min. Mät saften och häll tillbaka i ren gryta. Tillsätt syltsocker och ev. gelésocker. Rör om och låt stormkoka i 1 min.

Gör geléprovet: Häll lite gelé på ett fat. Dra ett finger genom massan. Rinner det ej ihop utan kvarstår "benan", så är det klart.

Skumma väl. Blanda 2 tsk atamon med 1 dl varmt vatten och skölj burkar och lock med det. Häll upp gelén i burkarna och sätt på locken.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar