Vindruvsdryck

Väg upp mängden bär. Skölj o låt dem rinna av. Lägg bären i en stor gryta. Häll på vattnet. Koka upp o låt sen sjuda ca 15 minuter. Mosa bären mot grytkanten i slutet av kokningen. Häll upp i en silduk med en skål/kastrull under. Låt det rinna av ca 40 minuter.

Mät upp saften och häll tillbaka i rengjord gryta. Tillsätt citronsaft o socker och rör om. Koka upp o låt sjuda ca 4 minuter tills sockret smält. Tav från värmen. Rör ut natronbensoat i lite saft. Blanda sen ner i saftgrytan. Skölj flaskorna o korkarna med cognac (el. annat). Tappa upp saften i flaskorna (ända upp). Sätt på korken. Förvara svalt.