Blå druvdryck

Skölj bären. Rensa bären från klasarna. Häll dem i en stor kastrull tillsammans med vattnet. Koka upp o låt småputtra i ca 10 minuter. Krossa bären mot grytans innerkant. Häll upp i en silduk med en mindre kastrull under. Låt självrinna i ca 40 minuter. Rengör flaskor väl o lägg in dem i en ugn. Värm till ca 150 grader. Skölj korkarna i lite konjak el. vodka.

I saften som bildats blandar du i socker o citronsaft. Låt det nästan koka upp. Rör så att sockret smälter. Rör ut natriumbensoat i lite av saften. Blanda sen ner det i resten av saften. Tappa upp på de varma flaskorna o sätt på korkarna. När saften svalnat förvaras de svalt.