Foto · Gäst

Vegochili med falafel

Name: Vegochili med falafel
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 250 gram rotselleri; 1 st morot; 1 st gul lök; 1 st vitlöksklyfta; 2 msk olivolja; 1 st röd chili; 1 tsk mald koriander; 1 tsk mald spiskummin; 1 st lagerblad; 400 gram krossade tomater; 3 dl vatten; 1 paket salsa original (380 g); 2 msk ketchup; 16 st falaflar (beror på strl förstås...); 2 dl turkisk yoghurt

God och mättande gryta som passar perfekt under de kalla månaderna, eller kanske en lite småkylig sommarkväll. Jag använde mig av hemmagjorda falaflar, men fungerar såklart med frysta varianter. Salsan jag använde är från Go Green!

Tid35 min

Ingredienser15

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 6 steg

Skala rotselleri och morot och skär i centimeterstora bitar. Skala och grovhacka lök och vitlök.

Hetta upp olja i en gryta och fräs rotselleri, morot, lök och vitlök i 3 minuter.

Kärna ur och finhacka chilin. Rör i den tillsammans med koriander, spiskummin och lagerblad och fräs under omrörning ytterligare ett par minuter.

Häll på tomater och vatten och låt småputtra under lock 15 minuter.

Blanda i salsa och ketchup och låt koka ytterligare 10 minuter. Smaka av med salt.

Häll upp i djupa skålar och lägg i falaflar och en klick yoghurt. Servera med något gott bröd!

Kockens tips

bröd

Dryckesförslag

vin, vatten, mjölk

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar