Foto · Cat01

Vegetarisk thaigryta

Name: Vegetarisk thaigryta
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Asien
Ingredients: smör/olja att steka i; 1 st gul lök, i skivor; 1 st röd paprika, i skivor; 1 st morot, skuren i tunna stavar; 3 tsk röd currypasta; 1 burk vattenkastanjer; 4 dl kokosmjölk; 2 st vitlöksklyftor; salt; japansk soja; pressad lime

Cat0120 min4,5(2)

20min

11ingredienser

God gryta med bla krispiga vattenkastanjer och med smak av röd currypasta.

Tid20 min

Ingredienser11

Recept avCat01

Så gör du · 5 steg

Thaigryta

Fräs lök, morot och paprika på medelvärme så det mjuknar lite.

Låt currypastan fräsa med mot slutet.

Tillsätt kokosmjölk och vattenkastanjer (avrunna).

Pressa i vitlök. Låt puttra några minuter.

Smaka av med salt, soja och pressad lime.

Serveringsförslag

Gott med nudlar till.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Samma rätt

Fler recept på vegetarisk thaigryta