Vegetarisk pastagratäng

Koka pastan.

Finhacka löken, morot, tomater och dela champinjonerna i mindre bitar. Stek lök, morot och svamp tillsammans. Lägg i tomaterna efter en stund och fräs tillsammans med resten.

Blanda ägg, mjölk/grädde, riven ost, basilika, salt och peppar.

Blanda pastan och den stekta blandningen i smörjd ugnsform. Häll över äggstanningen och toppa ev. med extra riven ost.

Gratinera i ugn på 225 grader i 15-20 minuter.

Klart att ätas!