Foto · Kajsa112

Underbar Vegetarisk Korvstroganoff

Name: Underbar Vegetarisk Korvstroganoff
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 2 st gul lök; 250 ml havregrädde; 6 st sojakorv; 1 burk krossade tomater; 3 msk ketchup; 2 msk mushroom soy; 3 msk tomatpuré; 1 msk persilja; 1 msk dijonsenap; 1 tsk paprikapulver; 2 msk smör eller rapsolja

En klassiker i vegetarisk tappning! Även ett betydligt nyttigare alternativ till originalet. Ingredienser som persilja och dijonsenap är helt valfria. Mycket enkelt att laga och serveras gärna med bulgur istället för ris.

Tid25 min

Ingredienser11

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 4 steg

Tina sojakorvarna och skär upp dessa. Hacka även lök. Lägg i stekpannan med smör alternativt rapsolja och stek tills det fått färg.

Tillsätt de krossade tomaterna, tomatpurén, ketchupen, mushroom soy, paprikapulver och ev. dijonsenap. Låt koka upp

Tillsätt havregrädde och låt koka upp igen till krämig konsisens (ca 5 min). Salta och peppra efter smak.

Tillsätt fryst alternativt färsk persilja mot slutet och rör om.

Kockens tips

Servera gärna med bulgur som fått koka upp med grönsaksbuljong.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar