Vegetarisk korvstroganoff

Hacka löken och strimla sojakorven, lägg sedan i stekpanna eller gryta o stek i smör/margarin i ca 5 minuter, salta och peppra. Strimla paprikan och låt den steka med i nån minut, häll sedan på matlagningsgrädden och rör i tomatpurén och persilja. Smaka av och krydda lite mer vid behov! Serveras helst tillsammans med jasminris