Vattenmelon- o jordgubbssylt

Ta av skalet från melonen. Dela melonen i små bitar.Kärna ur melonen genom att pressa den genom en sil och direkt ner i en gryta. Skölj och snoppa jordgubbarna. Dela dem om de är stora. Lägg även de i grytan. Rör ner citronsaft o syltsocker. Koka upp o låt sjuda 3-6 min till rätt konsistens. Ta gärna marmeladprov genom att hälla lite sylt på ett litet fat o in frysen ett par minuter. Dra en sked genom sylten. Rinner det inte ihop är det klart. Fär max sjuda 10 min., annars blir det segt.

Ta grytan från värmen och mosa allt med en stavmixer till en slät massa. Häll upp på en väl rengjord o varm burk, ca 5 dl. Sätt på locket o vänd burken uppochner. När det svalnat förvara den svalt. Öppnad burk förvaras i kylen.