Jordgubbsylt på syltsocker

Rensa, snoppa av och skölj bären. Dela jordgubbarna i mindre bitar om de är för stora Varva syltsocker och jordgobbar i en kastrull, koka under omrörning ca 2 minuter. Ta bort skum. Tillsätt 1 krm natriumbensonat i en kopp blanda i lite av sylten rör om väl. Blanda i natriumblandningen i resten av sylten. Låt stå i 15 minuter. Häll upp på varma rengjorda burkar. Förvaras mörkt och svalt.