Vassarlimpa - favoritbrödet

Värm ugnen till 100 grader. Rör ihop fil, sirap och kryddor. Blanda bikarbonat och bakpulver med rågsikten ( jag häller det direkt i mjölpåsen och rör runt med en sked). Rör ned mjölblandningen med filen. Smeten ska vara väldigt kladdig.

Klä en långpanna med två bakplåtspapper. Häll smeten i långpannan.

Grädda brödet i 55 min i 100 grader, höj sedan till 150 grader och grädda i ytterligare 30 minuter (OBS brödet ska stå kvar när du höjer värmen och tiden räknas från och med att du höjer). Stäng sedan av ugnen men låt brödet stå ytterligare 15 min i ugnen. Dela brödet i 4-6 limpor