Varmrökt fläskfilé i ugn

Sätt ugnen på 175 grader. Klipp bacon i mindre bitar och knaperstek det. Skär fläskfilén i 1 cm tjocka skivor och lägg dem i en smord ugnsfast form. Låt ananasen rinna av. Bananen skärs i ½ cm tjocka skivor. Fördela bacon, ananas och banan över filén. Blanda grädde, mango chutney, vitlök och curry. Häll det över i formen. Grädda ca 15 minuter.