Västerbottenspaj med örter

1. Sätt ugnen på 225°. Blanda snabbt degen i en matberedare och klä en 24 cm pajform och ställ den kallt 30 min.

Nagga bottnen och förgrädda pajskalet 10 min.

Vispa ägg och grädde, tillsätt ost, salt och peppar. Häll fyllningen i pajskalet och grädda 25 min tills fyllningen stannat och pajen fått fin färg.

Servera den varm eller ljum garnerad med färska örter.