Uppåkrakakor

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Arbeta in smör och smaktillsats. Rulla små kulor (hasselnöts- till valnötsstorlek) och lägg på bakpappersklädd plåt. Platta ut något med gaffel och gör ev en liten grop i mitten för sylt. Pensla med uppvispat ägg. Lägg ev sylt i gropen och strö över pärlsocker och ev hackad mandel. Grädda i uppvärmd ugn ca 10 minuter.