Foto · Lina Havh

Ugnsstekta kycklingklubbor med vitvinssås

Name: Ugnsstekta kycklingklubbor med vitvinssås
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 portioner
Cuisine: Medelhavet
Ingredients: 2 st kycklingklubbor; 0,5 tsk flingsalt; 2 krm grovkornig svartpeppar; 0,5 msk smör för stekning; 0,5 st gul lök; 0,25 st solovitlök; 0,5 msk smör för stekning; 0,5 dl vitt matlagninsvin; 0,5 dl vatten; 0,5 msk kycklingfond ( eller 0,25 tärning); 0,25 paket crème fraiche; 0,5 krm vitpeppar; 1,5 krm basilika; 2 st portioner tagliatelle

LHLina Havh40 min

40min

14ingredienser

Frasiga klubbor med lyxig sås

Tid40 min

Ingredienser14

Recept avLina Havh

Så gör du · 4 steg

Sätt ugnen på 225 grader

Skölj av kyckling och krydda den med salt och peppar. Stek den gyllene i smör, börja med skinnsidan ner. Lägg den sen i en ugnsfast form och laga i ugnen i ca 30 minuter.

Koka pastan

Skala och hacka löken, skala vitlöken. Stek lök och pressad vitlök på svag värme i smör. I slutet höjer du värmen och häller på matlagningsvinet som du låter ånga av. Vispa i vatten, fond/buljong och creme fraish. Smaka av med peppar och basilika.