Ugnsbakade plommon med mascarpone

Halvera plommonen och ta bort kärnan. Skär i lagom stora klyftor. Beräkna ett plommon per person. Lägg i en ugnsfast form.

Värm ugnen till 250 grader. Ca 5 min bakningstid. Varierar beroende på storlek och mognadsgrad. Plommonen ska vara mjuka, men inte mosiga.

Smaksätt mascarpone med vaniljsocker och jag tycker det blir gott även med lite kardemumma. Toppa plommonen med mascarponen.