Inbakad mascarpone med körsbär och glass

Kavla smördegen till dubbel så stor.Sätt på värme och häll körsbären i en kastrull.Tillsätt socker,cognac och vaniljsocker.Koka ihop ca 8 min under omrörning.Sila blandningen och spara såsen till garnering. Dela fruktköttet på kavlade smördegen ca 1 msk på varje smördeg. Sätt på ugnen i 175 grader. Blanda mascarpone med 1 msk florsocker och ta en msk på varje smördeg och vika ihop dem och pensla äggen på och sätt i ugns form med bak papper i.

Kör in i ugnen på 175 grader ca 15 minuter. Tills dem får fin färg. Ta ut bakelserna och låt dem svalna lite.Pudra på florsocker och servera med körsbärsåsen och 1-2 kula vaniljglass. Gooooooott gotti gott gott :