Ugnsbakad lax med sparris och räkor

Förvärm ugnen till 225 grader och blanda samman kryddorna.

Vid hel bit lax, dela den i fyra bitar. Placera lax och sparris i ugnssäker form och krydda med blandningen, lämna kvar lite kryddor till räkorna.

Tillsätt citron och olivolja, baka i ugnen 10 minuter.

Krydda räkorna och blanda väl i en skål.

Ta ut formen, vänd på sparris och lax. Fördela räkorna jämnt i plåten. Tillsätt resterande olja och citron över räkorna. Låt bakas ytterligare 10 minuter i ugnen.

Tillsätt färsk persilja och ös olivolja över räkorna innan servering.