Ugnsbakad lax med örter

Sätt ugnen på 220 grader. Smöra en ugnsfast form. Ta av skinnet på laxfilén. Skär filén i små kuber och lägg dem i formen. Salta och peppra.

Skär bort det grövsta gröna på löken, dela i kvartar och förväll i ca tre minuter. Låt vattnet rinna av. Fördela dem över laxen.

Riv el. strö över ingefära. Blanda ihop sweet chilisås, olivolja och vitt vin och häll över laxen och löken. Sätt in formen i den uppvärmda ugnen ca 12 minuter. Ta ut formen och strö över örterna.