Toscamuffins

Sätt ugnen på 225 grader.

Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker, choklad och kokos. Vänd ner detta i äggsmeten. Rör ner matfett och mjölk. Klicka med hjälp av skedar ut smeten i formarna.

Grädda mitt i ugnen 10-12 minuter. Känn med sticka att de är genomgräddade.

Tosca: Blanda alla ingredienserna i en kastrull. Värm under omrörning tills smeten tjocknar. Den får inte koka.

Ta ut muffinsen och bred på toscasmeten. Grädda ytterligare 5-6 minuter tills toscan har fått fin färg.