Kokoskaka med choklad

Sätt ugnen på 175 grader.

Rör matfett och socker ljust och poröst. Tillsätt äggen ett och ett och rör i ytterligare några minuter.

Blanda samman mjölet med kokosflingor och bakpulver. Rör ner det i smeten.

Hacka chokladen och rör ner den i smeten.

Häll smeten i smord och bröad form, ca 24 cm i diameter. Grädda i nedre delen av ugnen ca 50-60 minuter eller tills kakan känns torr.

Låt kakan vila en stund innan den stjälps upp och får kallna.

Rör ut florsockret med vatten till en tjock jämn smet. Bred det över kakan och strö över kokosflingorna.