Torskrygg med Vitvinssås (Crock-pot)

Vispa ihop grädde, crème fraiche och vin. Salta och peppra torsken. Lägg grönsakerna och löken i botten på Crock-Pot:en lägg torsken ovanpå, med skinnet nedåt och slå grädd-blandningen runt.

Ställ in Crock-Pot:en på 2 timmar och 30 minuter på högsta temperatur.

Cirka 10 minuter innan serveringen kokar du ärtorna i lättsaltat vatten.

När det är dags att servera tar du upp torsken, silar av såsen och reder den med maizena och vatten. Smaka av med salt och peppar. Ta bort skinnet från torsken, lägg upp grönsakerna fint på en varm tallrik och torsken ovanpå. Avsluta med att slå såsen runt och lägg på ärtorna. Voila! Vill du få variation på såsen kan du exempelvis tillsätta saffran, curry, eller tomatpuré i första skedet.