Halstrad torskrygg med rotpytt och senapssås

Senapssås: Koka up vin buljong och senap i en kastrull. Låt koka medans du skär pytten. Tillsätt grädd. Koka upp och sänk sedan värmen. Låt stå och småputtra ca 20 minuter.

Rotpytt: Skär rotfrukter och svamp i småbitar. Stek i lite smör ca 15 minuter. Rör om lite då och då. Salta o peppra. Tillsätt strimlad paprika och purjolök. Stek ytterligare 5 minuter.

Torskrygg: Salta o peppra. Halstra fisken 3-5 minuter på varje sida, beroende på fiskens tjocklek. Servera genast.