Foto · Falbygdens

Torskrygg med rödbetor och getbrie

Name: Torskrygg med rödbetor och getbrie
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 16 st små färska rödbetor; 1 påse röda mangoldskott; 130 gram getbrie soignon; 600 gram torskrygg; balsamico creme; smör; salt; peppar

FFalbygdens45 min3,5(4)

45min

8ingredienser

Torskrygg som smälter i munnen tillsammans med färska rödbetor och krämig getbrie.

Tid45 min

Ingredienser8

Recept avFalbygdens

Så gör du · 2 steg

Koka rödbetorna mjuka i saltat vatten, skala och skär ett kryss men inte ända igenom och fyll med getbrie. Sätt in rödbetorna en kort stund i ugn så att getbrien smälter något och får fin färg.

Salta och peppra fisken, stek i smör. Servera på en bädd av mangoldskott, balsamicocrème och rödbetor.