Torskrygg med pasta, svamp och paprikasås

Dela och skär bort kärnhus och innerväggar på paprikorna, skär i bitar. Skiva löken och fräs tilsammans med paprika i lite smör. Tillsätt några matskedar vatten och en buljongtärning och koka några minuter under lock. Mixa paprika och lökröran, passera såsen genom en sil och ställ den åt sidan.

Koka pastan enligt förpackningen. Stek under tiden skivad svamp. Salta och peppra fisken, stek den precis innan servering. Använd stektermometer och låt fisken få en innertemperatur runt 50 grader.