Tiramisurulltårta

Sätt ugnen på 250 grader.

Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna på 30x40 cm.

Vispa ägg och socker pösigt.

Blanda mjöl och bakpulver. Vänd ner det i äggsmeten.

Rör ner mjölken.

Bred ut smeten i långpannan. Grädda mitt i ugnen ca 5 minuter.

Strö lite socker på ett bakplåtspapper. Stjälp upp kakan på pappret. Låt kakan kallna.

Blanda mascarpone med florsocker och rivet apelsinskal.

Skeda kaffet jämt över kakan. Bred på fyllningen och sikta över kakao. Rulla ihop kakan från långsidan.