Thailändsk fläskfilé gryta

Skär köttet i 1-2 cm tjocka skivor stek i smör ca 3 min var sida salta och peppra När det är klart ställ åt sidan

Skölj och purjolökarna i 1cm sneda skivor. Skala och skiva vitlöken Kärna ur och strimla pepparfrukten

Fräs grönsakerna i smör i stekpannan några min. Smaksätt med ingefära och buljongtärningen. Häll i kokosmjölken och matlagningsyoghurt. Lägg i köttet och låt grytan koka upp smaka av ev.smaksätt med salt Serveras med kokt jasminris