Foto · Honken1999

Tekakor med valnötter.

Name: Tekakor med valnötter.
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 14 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 50 gram jäst; 5 dl varmt 37 grader vatten; 1 msk oliv olja; 1 msk brödsirap; 4 dl grahamsmjöl alt. rågsikt (240g) har gjort på båda; 7 dl 7-8 dl vetemjöl (480g); 1 tsk salt; 2 dl grovhackade valnötter; 0.5 dl chia frön

Nyttigt och smakfullt Gott med bara smör på. Att den totala tiden är lång beror på generös jästid - vilket ger ett bättre slutresultat.

Tid30 min

Ingredienser9

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 7 steg

Ingredienser

Lös upp jästen i det uppvärmda vattnet

Tillsätt olja, sirap,salt och chiafrön.

Tillsätt grahamsmjöl/ rågsikt och nästan allt vetemjöl,arbeta in ordentligt

Tillsätt valnötter och resten av vetemjölet. Arbeta i maskin 5-10 minuter.

Låt jäsa 1 timma,jag lägger över degen i en större bunke och drar plastfilm över.

Sätt ugnen på 225 grader. Baka ut degen till ca 12-14 tekakor Jag trycker ut och formar med händerna. Nagga hål med gaffel. Låt jäsa 40 minuter.

Vill man kan man pensla brödet med ljummet vatten och grädda därefter ca 10-12 min. I 205 grader varmluft. Brödet är klart om det låter ihåligt när du trummar med fingrarna på undersidan. Låt vila på galler under bakduk.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar