Tekakor med havrekli

Smält matfettet i en kastrull och häll i mjölken.

Låt vätskan bli fingervarm.

Smula ner jästen i en degbunke. Lös upp den med lite av degspadet.

Häll i resten av vätskan, salt, socker, havrekli och vetemjöl. Arbeta degen väl.

Låt den jäsa till dubbel storlek, ca 30 minuter.

Ta upp och kavla ut degen på bordet till en ca 1 cm tjock kaka. Markera med t ex en tekopp 10 cm i diameter och skär ut tekakor(använder själv en förlegad melitta-tratt, lättare att få loss kakan med).

Lägg dem på smord eller bakplåtspappersklädd plåt. Nagga och låt dem jäsa ca 30 minuter.

Grädda kakorna mitt i ugnen i 250 grader ca 8 minuter.