Tekakor med grahamsmjöl

Smält smöret och blanda i mjölken.

Smula ner jästen i en degbunke och rör ut den med lite av degvätskan. Tillsätt resten av degvätskan samt socker och salt.

Tillsätt grahamsmjölet och vetemjölet, spara dock lite vetemjöl till utbakningen.

Arbeta ihop degen och låt den jäsa i ca 15 minuter.

Ta upp degen på bakbord och arbeta den igen och forma bullar som sedan plattas/kavlas till tekakor. Nagga dem och lägg dem på en plåt och låt jäsa ca 15 minuter.

Grädda i mitten av ugnen i 225 grader i ca 8-10 minuter. Låt dem kallna under bakduk.