Grahamstekakor

Värm mjölken till 37 grader.

Smula ner jästen i degskålen. Häll över degvätskan o. rör om tills jästen löst sej.

Häll i surdegen.

Tillsätt övriga ingredienser. Sist klickar du i det rumsvarma margarinet. Tillsätt mjöl tills degen inte klibbar fast i degskålen.

Låt jäsa under bakduk i 40 minuter.

Ta upp degen på bakbord o. knåda igenom den så den blir smidig.

Dela degen i lagom stora "bullar" o. lägg dom på plåten där du plattar ut dom till tekakor. Nagga dom lätt.

Låt jäsa ytterligare 30-40 minuter.

Grädda i mitten i 225 gradig ugn ca 6-8 minuter. Pensla med vatten o. låt svalna på galler under bakduk.