Tacopaj

Sätt ugnen på 225 grader. Pajdeg: tärna smöret och blanda med 2 dl mjöl, tillsätt 2 msk vatten och blanda snabbt ihop. Häll i ytterligare 1/2 dl mjöl och knåda till en fast, mjuk deg. Ställ kallt ca 10 min.

Stek köttfärsen med tacokryddan. Tillsätt 0,75 dl vatten och låt sjuda tills vattnet kokat in.

Tryck ut degen i en smörad pajform, (24 cm), se till att det blir tunnt. Nagga lätt med en gaffel och förgrädda i ugnen 10 min.

Blanda 1 burk med lätt crème fraische och 1 burk salsasås i en skål.

Fyll pajskalet med köttfärsen. Bred på ett täcke över hela av crème fraische-blandningen. Lägg på tunna skivor tomat och strö sedan över riven ost.

Grädda i mitten av ugnen 15 minuter. Låt stå till sig en liten stund innan servering. Servera med sallad och en kall dressing.