Svamp och köttfärspaj

Finfördela fettet i mjölet och tillsätt vattnet. Låt degen vila kallt i 30 min.

Fräs köttfärs i matfett, lägg över i en gryta.

Hacka och fräs löken och lägg över.

Fräs svamp och lägg i grytan tillsammans med alla kryddor, vitlök, chilisås och soja.

Rör om och låt puttra i ca 10 min.

Sätt ugnen på 200 gr.

Kavla ut pajdegen och lägg i formen. Grädda i 10-15 min

Lägg på den avsvalnade köttfärsröran. Strö över ost.

Vispa ägg, mjölk och grädde. Häll över.

Grädda i 30 min.