Sufflé

Smörj formerna med smör två gånger och ställ in i kylen.

Häll 3 dl mjölk och två mtsk majsstärkelse i en kastrull

Bryt 300 gram mörk choklad i en separat skål och häll den nu varma mjölken över chokladen och blanda

Separera två ägg. Häll äggkulan i smeten och behåll äggvitan till senare.

Vispa tre äggvitor med en msk socker lägg sedan till 5 msk socker under rörning

Blanda äggen med choklad smeten och vispa ner luft.

Smörj formarna med smör och socker och fyll sedan formarna

Ställ in formarna i ugnen på 180 grader i 20 minuter