Struvor

Vispa ihop ägg, mjöl och mjölk till en smet i en bunke som struvjärnet precis går ner i.

Hetta upp kokosfettet i en kastrull.

Hetta upp struvjärnet i kokosfettet innan du har i smeten.

Häll i smeten.

Håll smeten över den heta oljan tills den stelnar lite och sänk sedan ner den i kokosfettet och fritera ca 2 min tills den har fått fin färg.