Stekt ris med kyckling

Strimla kycklingen och stek den i olja, salta och peppra. Ta upp och lägg åt sidan.

Strimla/skär grönsakerna fint.

Hetta upp en wok eller stekpanna med olja. Lägg i grönsakerna. Salta och peppra. Låt steka i 2-3 minuter så grönsakerna får färg.

Blanda ner riset och kycklingen och stänk över fisksåsen och rör om. Låt stå i 3-4 minuter och rör om nångång.

Gör en grop i riset, slå på lite olja och häll ner äggen. Låt stelna i 1 minut och blanda sedan om alltsamman så äggen fördelas bland riset.

Om man vill kan man krydda med curry, ca en tsk, när man steker kycklingen.