Foto · Cat01

Squashkaka

Name: Squashkaka
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 0.5 kg squash; 4 st ägg; 1 dl socker; 2 st bittermandel; 0.5 dl sötmandel; 1.5 dl vetemjöl; 2.5 dl grädde; smör till formen; ströbröd

God kaka som gärna kan serveras ljummen med vaniljglass och hallonsylt.

Tid65 min

Ingredienser9

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 7 steg

Squashkaka

Sätt ugnen på 175 grader.

Skala och kärna ur squashen. Skär i små bitar. Koka i lättsaltat vatten 5-10 minuter. Häll av vattnet och låt rinna av väl. Mixa sönder bitarna litegrann.

Mal mandlarna.

Vispa ägg och socker pösigt.

Blanda äggsmeten med övriga ingredienser (smeten blir lös men det ska den vara).

Häll smeten i en smord och bröad pajform.

Grädda i nedre delen av ugnen ca 40-50 minuter.

Kockens tips

En god vaniljglass och hallonsylt är väldigt gott till.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar