Squashkaka

Sätt ugnen på 175 grader.

Skala och kärna ur squashen. Skär i små bitar. Koka i lättsaltat vatten 5-10 minuter. Häll av vattnet och låt rinna av väl. Mixa sönder bitarna litegrann.

Mal mandlarna.

Vispa ägg och socker pösigt.

Blanda äggsmeten med övriga ingredienser (smeten blir lös men det ska den vara).

Häll smeten i en smord och bröad pajform.

Grädda i nedre delen av ugnen ca 40-50 minuter.