5:2 Spenatsoppa med hackat ägg 125 kcal/portion

Skala och hacka lök och vitlök.

Hetta upp en kastrull med olja och stek lök och vitlök.

Tillsätt spenat, buljongtärning, salt, svartpeppar och vatten.

Låt koka ihop ca 10 minuter och tillsätt mjölken. Koka upp och smaksätt mer om det behövs med salt, peppar och ev örter t ex persilja.

Häll upp soppan i skålar och toppa med hackat ägg och ev alfalfagroddar.