Soltorkade tomat bröd!

smula jästen och smält matfettet för att sedan hälla i mjölken i smörskålen. Häll lite av vätskan över jästen och rör till den löst sig.

Tillsätt resten av degvätskan sedan salt, socker (eller honung), soltorkade tomater och vetemjöl. Jag tog istället ca 7 dl vetemjöl och ca 3 dl grahamsmjöl.

Låt jäsa övertäckt i ca 40 min.

Dela degen i 16 st lika stora delar och knåda dem till den form man vill, jag har även lackat dem med vatten och sedan strött på lite flingsalt och låt dem sedan jäsa i ytterligare i 20 minuter övertäckta.

Grädda sedan bröden i ugnen i 250 grader i ca 10 min.

Låt sedan svalna på galler.