Foto · Ekebacka

Sockerkaka med citron & mandelmassa

Name: Sockerkaka med citron & mandelmassa
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 12 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 250 gram smör; 4 dl strösocker; 4 st ägg; 4.5 dl vetemjöl; 2 tsk bakpulver; 0.5 dl vatten; 1 st citron, zest & juice; 50 gram mandelmassa (kan uteslutas)

Ett recept jag återkommer till och smaksätter med lite olika. Citron, lime, banan, mandelmassa, kardemumma, fikon..

Tid100 min

Ingredienser8

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 4 steg

Sätt ugnen på 175°C Smörj och bröa en stor sockerkaksform eller två mindre. Jag använder smör + ströbröd.

Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker fluffigt. Blanda vetemjölet, bakpulvret och sikta ner i äggsmeten.

Häll ner smöret och vispa försiktigt. Blanda ner citronzest, juice och vatten.

Häll smeten i formen. Smula över bitar av mandelmassa. Placera i nedre delen av ugnen ca 40 min (tiden varierar från ugn till ugn). Använd en provsticka för att se att kakan är färdig.

Kockens tips

vaniljvisp

Dryckesförslag

kaffe, saft, te,

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar