Snabba fiskgrytan

Skala och dela moroten i mindre bitar. Skala och hacka löken. ( ej finhackad ) Hacka vitlöken. Dela sockerärtorta på mitten.

Fräs grönsakerna i lite smör i en kastrull. Häll på vattnet och lägg i buljongen. Låt detta puttra i ca 7-8 min.

Häll på creme fraichen och örterna. Smaka av med ev. lite salt.

Skär fisken i kuber ca 1,5 ggr 1,5 cm. Lägg i fisken i grytan och sätt på ett lock. Låt grytan sjuda i ca 5 min. ( Fisken ska bli vit när den är färdig )