Smörgåstårta

Börja med att sätta äggen på kokning! Stick hål i smörgåstårtsbotten och pensla den med mjölk, speciellt kanterna så de inte är torra. Smöra de två undre delarna. Lägg den understa delen på en bricka med smörsidan uppåt.

Blanda gräddfil och majonnäs, spara lite majonnäs till ovansidan av tårtan. Klipp ner hamburgerkött och skinka i lagom stora bitar, vill man ha mer än mängden jag angett är det bara att sätta mer! Lägg hälften av fyllningen på den smörade botten. Lägg på den andra delen av botten och sätt resten av fyllningen, lägg på sista delen av botten.

Blanda gräddfil och majonnäs, stryk ut det på ovansidan av tårtan och även runt kanterna, detta blir som klister för osten som nu skivas och trycks fast längs kanterna.

Man kan dekorera den hur man vill men så här gör jag! Skiva gurka med osthyvel och lägg längs hela smörgåstårtskanten.

Gör "rullar" av hamburgerköttet och lägg i kanterna på smörgåstårtan, lägg två äggskivor ovanpå (se bilden)

I mitten kan man nu fylla upp med ägg och räkor eller gravad lax (tårtan på bilden fick klara sig utan lax).

Hur man dekorerar handlar om vad man tycker om! Jag brukar se till att det finns extra lax och räkor på sidan om för dem som tycker om, då det inte är något sånt mellan.

Låt tårtan stå och dra sig i kylen, den klarar sig bra om man vill göra fyllningsdelen kvällen innan, bara att plasta in och ställa i kylen för att dekoreras dagen efter. Låt den dra minst 5 timmar i vilket fall, då blir den som godast!