Smörgåstårta med lax och räkor

Skär laxen i små kuber. Blanda lax, räkor, crème fraîche och hackad dill. Bred över första lagret.

Rör ihop tonfisk och crème fraîche. Smaksätt med kaviar, chilisås och ev grönpeppar. Bred fyllningen över andra lagret.

Blanda crème fraîche med kaviar, riven pepparrot och lite senap. Var försiktig med pepparroten, som är ganska skarp i smaken. Bred ett tunt lager runt kanter och över ovansida.

Garnera efter smak och tycke.