Smörgåstårta

Leverpastejfyllning Mosa leverpastejen så den blir mjukare, blanda därefter i creme fraiche och majonnäs. Smaka av. Ev kan lite salt och pepper behövas.

Skinkfyllning Strimla skinkan i fina bita. Skär osten i små kuber. Blanda ihop med mjukosten. Tillsätt creme fraiche och majonnäs.Smaka av. Ev. salt å peppar.

Mimosafyllningen Rör bara ihop allting för att få en mer fyllig konsistens på mimosan.

Ihop läggning: Lägg två hönekakor i botten. Smeta därefter på leverpastejssmeten. Nästa två hönekakor läggs på, se till att skarven inte hamnar rakt ovanpå det första lagret. Kleta på skinfyllningen. Nytt lager med hönekakor, samma sak här med skarven. På med mimosan. Därefter sista lagret med hönekakor.

Nu till garnering. Börja med att ha majonnäs på översta lagret för att få skinkan att fästa. Lägg skinka ett varv runt kanten. Därefter ett skinklock ovanpå. Här efter brukar jag rulla ihop ostskivor och lägg ett varv runt och fästa med en tandpetare med en vindruva på. Brukar lägga varannan ost varannan ananas runt om. Avslutar med att hälla alla räkor i mitten

Variationerna med garneringen kan anpassas som man vill. Ibland brukar jag ha physalis till osten. Ibland har jag lite olika grönsaker, ibland inga alls. Enkelt att göra, låter ibland mer avancerat än vad det är.