Smörgåstårta med skinkröra

Blanda creme fraiche och majonnäs i en skål.

Ta bort kanterna på skinkorna och strimla till små bitar. Rör ner i skålen med creme fraiche och majonnäs.

Finhacka purjolöken och klipp persiljan. Blanda ner i skinkröran.

Smaka av med salt och peppar.

Ta en springform, ca 25 cm i diameter. Skär av kanterna på brödet och pussla ihop ett lager med brödskivor i formen. Bred på hälften av fyllningen och lägg på ett nytt lager med bröd. Bred på resten av fyllningen och avsluta med ytterligare ett lager bröd längst upp.

Låt gärna stå över natten för att få mer smak på tårtan.

Ta bort kanten på springformen när det är dags att dekorera tårtan.

Blanda creme fraiche och majonnäs och smeta på över hela tårtan.

Dekorera med skinka, ägg, ost, salladsblad, gurka tomater och persilja.

Jag valde att dekorera med gurklöv och näckrostomater i mitten. Osthjärtan gjorde jag av skivad hushållsost och en liten pepparkaksform. Låt fantasin flöda och glöm inte att ögat också ska få sig en mumsbit! ;)