Smörgåstårta med skinka

Börja med fyllningarna. Fyllning 1. Rör ihop creme fraiche, majonäs, strimmlad kokt skinka och hackad persilja (ev. med lite mer majonäs).

Fyllning 2. Vispa grädden och blanda den med majonäsen, finhackade äpplet, finrivna selleriroten och de grovhackade valnötskärnorna.

Skär brödet i tre bottnar och ta bort kanterna. Bred fyllning 1 över den första botten, nästan ända ut till kanten. Lägg på nästan botten och tryck till lite försiktigt. Bred på fyllning 2 och lägg på sista botten. Tryck till lite.

Garneringen: Rör ihop majonäs och creme fraiche och bred över hela tårtan. Strö klippt krasse runt kanten eller klipp av ärtskott, så att de är lika långa som tårtans höjd och sätt fast ärtskotten runt kanten. Garnera med skinkstrutar eller rullar (skär skinkskivorna i halvor och rulla ihop dem). Lägg sallad i mitten och vinduvor ovanpå salladen.