Igelkottsbröd

Skär ett rutnät i brödet men inte ända igenom. Ringla ner lite olja i skårorna.

Blanda samman riven ost med smaksättning, här var det hackad chili och persilja. Fördela det i brödets skåror.

Packa in brödet i aluminiumfolie och sätt in i 175°C i 10 minuter, tag ut brödet och ta bort folien som täcker och sätt in ytterligare 5-10 minuter. Så att osten smälter och brödet blir lagom rostat.